填空題

飼料中的碳水化合物可在瘤胃中被發(fā)酵，產(chǎn)生（）。

答案：揮發(fā)性脂肪酸

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從外地購(gòu)買的架子牛到牛場(chǎng)后，一般需要適應(yīng)（）天左右后，才能進(jìn)行正式育肥期。

答案：１５

白牛肉是指犢牛出生后飼喂（），犢牛月齡達(dá)到（）個(gè)月、體重達(dá)到（）kg時(shí)，屠宰所得到的牛肉。

答案：鮮奶或奶粉；3-5；150-200