填空題

糖蜜的添加比例超過20%時，其混合設(shè)備可以選用（）混合機。

答案：雙軸槳葉式

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在糖蜜的添加過程中，為了降低其黏度，改善其混合特性，常需對其進行加熱，糖蜜的加熱溫度不能超過（）℃，否則會受熱焦化。

答案： 55

回轉(zhuǎn)筒混合機的充滿系數(shù)在（）時，混合效果最好；圓錐行星混合機的充滿系數(shù)在（）時，混合效果最好。

答案： 0.4；0.55