以調(diào)整和保護運動員的良好的競技狀態(tài),增進和發(fā)展運動員潛在體能,達到運動成績的目的。
人們通過膳食得到保證人體生理需要的熱能和營養(yǎng)素,并且在各種營養(yǎng)素間建立起一種生理上平衡。