單項(xiàng)選擇題生熟食品要（）放置和加工，避免生熟食品相接觸而發(fā)生交叉污染。

A.混合
B.疊加
C.分開


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1.單項(xiàng)選擇題蔬菜、水果生吃前應(yīng)浸泡（），再用清潔水徹底洗凈。

A.3分鐘
B.10分鐘
C.20分鐘

2.單項(xiàng)選擇題飯菜要燒熟煮透再吃，放在冰箱里的剩飯菜吃之前應(yīng)（）。

A.稍微加熱
B.徹底加熱
C.直接取食

3.單項(xiàng)選擇題生病后要及時就診，配合醫(yī)生治療，按照（）來用藥。

A.醫(yī)藥書
B.醫(yī)囑
C.經(jīng)驗(yàn)

4.單項(xiàng)選擇題成人正常體重為BMI在18.5～23.9kg/m2之間。BMI是指（）。

A.體質(zhì)指數(shù)
B.肥胖指數(shù)
C.健康指數(shù)

5.單項(xiàng)選擇題適當(dāng)多吃大豆及其制品，可增加（）的攝入量。

A.脂肪
B.糖類
C.優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)