問答題

【簡答題】上菜、撤盤的禮貌要點是什么？

答案：

一是上菜不準推；二是撤盤不準拖。

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【簡答題】卙酒前服務員為什么要示瓶？

答案：

主要包含3個意思：1、表示對主人的尊敬；2、核實選酒有無差錯；3、證明商品質(zhì)量可靠。

【簡答題】服務員應該做到哪幾勤？

答案：

做到“四勤”。即：眼勤、嘴勤、手勤、腿勤。