單項選擇題根據(jù)飯店的檔次，規(guī)模定員，按全員量定工種和崗位的人數(shù)，客房部人數(shù)約占飯店總?cè)藬?shù)的30%，設(shè)服務(wù)中心的飯店，樓層服務(wù)員與客房數(shù)的比例為（）左右。

A、1：3
B、1：5
C、1：6
D、1：4


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1.單項選擇題確定客房部人員定額的計算方法有按比例定員，（），按職責(zé)范圍定員，按勞動效率定員。

A、按男女員工年齡定員
B、按崗位定員
C、按飯店培訓(xùn)能力定員
D、客源市場定位定員

2.單項選擇題確定客房部人員定額的計算方法有（），按崗位定員，按職責(zé)范圍定員，按勞動效率定員。

A、按比例定員
B、按員工年齡定員
C、按飯店培訓(xùn)能力定員
D、按客源市場定位定員

3.單項選擇題勞動定員計算的一般程序是（），各職能區(qū)域崗位或工種設(shè)置，確定每天所需班次，計算每班次的工作量，根據(jù)各工種和區(qū)域的性質(zhì)、任務(wù)確定工作定額，確定客房部人員定額。

A、根據(jù)客房部管轄范圍將各職能區(qū)域分開
B、根據(jù)各區(qū)域、各崗位的地理環(huán)境
C、根據(jù)各區(qū)域環(huán)境的設(shè)施、設(shè)備條件
D、根據(jù)飯店整體環(huán)境和市場定位

4.單項選擇題勞動定員計算的一般程序是根據(jù)客房部管轄范圍將各職能區(qū)域分開，（），確定每天所需班次，計算每班次的工作量，各工種和區(qū)域的性質(zhì)、任務(wù)確定工作定額，確定客房部人員定額。

A、確定飯店整體環(huán)境和市場定位
B、確定各職能區(qū)域崗位或工種設(shè)置
C、確定客戶部總體的管理模式
D、確定各區(qū)域、各崗位的地理環(huán)境

5.單項選擇題勞動定員計算的一般程序是根據(jù)客房部管轄范圍將各職能區(qū)域分開，確定各職能區(qū)域崗位或工種設(shè)置，（），計算每班次的工作量，根據(jù)各工種和區(qū)域的性質(zhì)、任務(wù)確定工作定額，確定客房部人員定額。

A、根據(jù)各區(qū)域環(huán)境的設(shè)施、設(shè)備條件
B、根據(jù)客房部總體的管理模式
C、根據(jù)每天所需班次
D、根據(jù)客房部對用工制度的執(zhí)行

最新試題

客房部根據(jù)營銷部下發(fā)的VIP接待通知書，是做好接待VIP賓客各項服務(wù)工作的前提。因此，服務(wù)員必須從VIP接待通知書中，獲?。ǎ┑扔嘘P(guān)信息資料，才能做好對貴賓的服務(wù)接待準備。

題型：單項選擇題

客房服務(wù)員對公寓長包房的布置，要求做到配備的（）及室內(nèi)環(huán)境布置要趨向于家庭化。

題型：單項選擇題

飯店服務(wù)工作（）的職業(yè)守則，集中體現(xiàn)客人是上帝、客人永遠是對的和永遠不要對客人說“不”這三條飯店的座右銘。

題型：單項選擇題

花崗巖石地面投入使用后約經(jīng)（）后才適宜進行打蠟處理。

題型：單項選擇題

在夜間發(fā)生停電，樓層服務(wù)員要使用應(yīng)急燈照亮公共場所，幫助滯留在（）里的客人轉(zhuǎn)移到安全的地方。

題型：單項選擇題

迎賓員為住客介紹（）有何特色，實際上是讓客人盡快熟悉客房的情況。

題型：單項選擇題

總統(tǒng)套房的英文應(yīng)譯為（）。

題型：單項選擇題

有些清潔劑具有腐蝕性，如（）儲存不當(dāng)會有一定危險性。

題型：單項選擇題

對殘障賓客的服務(wù)，需要給予愛心、耐心和細心，但是（）呵護并非殘障賓客所需的服務(wù)要求之一。

題型：單項選擇題

在服務(wù)工作中態(tài)度誠懇、熱情大方，在儀容儀表上儀表端莊，在與客人的交談和行為舉止中表現(xiàn)出樂于助人，充分體現(xiàn)服務(wù)員對賓客的（）服務(wù)。

題型：單項選擇題