問答題

【簡答題】列舉八大菜系組成的二十四種制作工藝（至少6種）

答案：

炒，爆，熘，炸，烹，煎，貼，燒，燜，燉，蒸，汆，煮，燴，熗，腌，拌，烤，鹵，凍，拔絲，蜜汁，熏，卷。

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答案： 1.法國“白蘭地”
2.英國“威士忌”，
3.蘇聯(lián)的...