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問(wèn)答題食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入的標(biāo)志是什么？

QS標(biāo)志

1.問(wèn)答題說(shuō)出一個(gè)辨別真假碘鹽的方法。

將鹽撒在淀粉溶液或切開(kāi)的馬鈴薯切面上，如顯出藍(lán)色，是真碘鹽

2.問(wèn)答題食物在烹飪中損失最大的營(yíng)養(yǎng)素是什么？回答闡述理由

維生素，維生素是強(qiáng)還原性物質(zhì)。暴露的時(shí)間越久越容易被氧化。

3.問(wèn)答題綠色食品生產(chǎn)過(guò)程中是否允許使用化肥、農(nóng)藥？回答是否并闡明理由。

允許。綠色食品中的AA級(jí)不允許使用人工合成的化肥、農(nóng)藥等，A級(jí)可以限時(shí)、限量、限品種地使用

4.問(wèn)答題飲用水消毒的主要目的是除去水中的什么物質(zhì)？

殺滅病原菌預(yù)防介水傳染

5.問(wèn)答題四八珍是什么？