單項選擇題一食堂,就餐者就餐1小時后,陸續(xù)出現(xiàn)唇、指甲以及全身皮膚青紫等癥狀。根據(jù)中毒癥狀,中毒的原因最可能是()。
A、鋇鹽中毒
B、赤霉病毒中毒
C、磷化鋅中毒
D、亞硝酸鹽中毒
E、黃變米中毒
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1.單項選擇題某大學(xué)的9名同學(xué),吃了一種魚后,出現(xiàn)皮膚潮紅,頭暈,頭痛,心悸,胸悶,血壓下降,蕁麻疹或哮喘等癥狀,最可能的中毒是()。
A、河豚毒素中毒
B、沙門菌屬中毒
C、組胺中毒
D、有機磷中毒
E、內(nèi)毒毒素中毒
2.單項選擇題某地某年8月發(fā)生了一起由食用蛋、奶糖制作的雪糕而引起的食物中毒,癥狀為腹痛,腹瀉,大便如水樣黃綠色便,少數(shù)病人有濃血便,部分病人體溫為38~39℃,多數(shù)人潛伏期為12~24小時,你認為最可能是哪種食物中毒()。
A、葡萄球菌腸毒素中毒
B、副溶血性孤菌食物中毒
C、變形桿菌食物中毒
D、沙門菌屬食物中毒
E、肉毒毒素中毒
3.單項選擇題耐熱性最強的食物中毒病病原菌是()。
A、致病性大腸桿菌
B、肉毒梭狀芽胞桿菌
C、鼠傷寒沙門氏菌
D、酵米面黃桿菌
E、副溶血性弧菌
4.單項選擇題為初步確定引起中毒的可疑食物,應(yīng)詳細詢問()。
A、發(fā)病當天食物
B、發(fā)病前一天食物
C、發(fā)病前一天與當天食物
D、發(fā)病前二天食物
E、發(fā)病當天與前兩天食物
5.單項選擇題河豚毒素主要存在于河豚魚的()。
A、肌肉
B、內(nèi)臟
C、肝、卵巢
D、血液
E、皮膚、血液
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