單項(xiàng)選擇題

有一全脂乳粉試樣，經(jīng)兩次測(cè)定，得知脂肪含量為24.87%和24.93%，而脂肪實(shí)際含量為25.05%，分析結(jié)果的相對(duì)誤差是（）

A.-0.60%
B.+0.60%
C.-0.600%
D.0.5988%

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單項(xiàng)選擇題

（）是以焙烤為最后熟制工序的

A.油炸類(lèi)糕點(diǎn)
B.水蒸類(lèi)糕點(diǎn)
C.熟粉類(lèi)糕點(diǎn)
D.月餅類(lèi)糕點(diǎn)

單項(xiàng)選擇題

玻璃器皿上附著的黃褐色鐵銹斑點(diǎn)可用（）洗除

A.熱堿水
B.10%鹽酸
C.0.5%草酸
D.乙醇