指絕食動物在采集飼料后短時間內(nèi),體內(nèi)產(chǎn)熱高于絕食代謝產(chǎn)熱的那部分熱能。
又稱“可溶性碳水化合物”,飼料有機物中除去脂肪和粗纖維的無氮物質(zhì)統(tǒng)稱為無氮浸出物。
飼料中蛋白質(zhì)未被瘤胃微生物降解,完整地進入真胃的這部分蛋白質(zhì)稱過瘤胃蛋白。