單項選擇題

（）是反芻家畜蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值評定體系的核心。

A.蛋白質(zhì)生物學(xué)價值
B.蛋白質(zhì)凈利用率
C.蛋白質(zhì)降解率
D.氨基酸吸收率

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