“腌臘”

免疫乳粉

干簡(jiǎn)述干燥蛋制品的優(yōu)點(diǎn)。

腌肉制品

農(nóng)家干酪

醬鹵制品

鹵蛋

請(qǐng)簡(jiǎn)述硝酸鹽和亞硝酸鹽在腌肉中的主要作用？

用于甜煉乳生產(chǎn)的原料乳除符合GB19301-2010要求，還具有哪些更嚴(yán)格的要求？

簡(jiǎn)述肉在腌制過程中使用食鹽的作用。