是指肉類或肉類與面食、蔬菜等經調味加工，打開包裝后直接食用或加熱即食的一類肉制品。
最新試題
請簡述乳品生產企業(yè)良好操作規(guī)范的基本原則。
說說加熱處理乳的合變化。
醬鹵制品
農家干酪
簡述一般乳的分類。
腌肉制品
簡述鹵制品冷卻的目的及其原因和注意事項。
用于甜煉乳生產的原料乳除符合GB19301-2010要求，還具有哪些更嚴格的要求？
乳脂肪的特點有哪些？
速溶乳粉的特點。