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填空題

檢查肉的新鮮度，可以采取感觀檢查和（）相結(jié)合方法。

答案：實(shí)驗(yàn)室檢查

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檢查有無旋毛蟲，所采的肌肉一般為（）。

答案：膈肌角

乳牛在正常情況下，其紅細(xì)胞數(shù)為每立方毫米（）萬。

答案： 597.5±86.8

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