填空題

在掃地時，應(yīng)（）對著顧客，必須產(chǎn)生不好的氣味。

答案：背面

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當(dāng)我們在清潔地面時，應(yīng)第一時間拿（）以免顧客受傷摔倒。

答案：清潔指示牌

【簡答題】簡述對客的服務(wù)操作步驟？

答案： 1）待命；
2）問候客人；
3）點餐；
4）建議性銷售；
5）復(fù)述點餐內(nèi)容；