問答題

【簡答題】在咖啡萃取的過程中壓力應(yīng)顯示為多少？

答案：

氣壓為1-1.5帕，水壓為9帕。

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【簡答題】咖啡機(jī)顯示的溫度壓力應(yīng)該是多少？咖啡機(jī)出來的水溫應(yīng)是多少度？

答案：

1~1.5個大氣壓，咖啡機(jī)出來的水溫應(yīng)是90~96℃。

【簡答題】沖泡咖啡之前是否先將把手煮頭預(yù)熱？原因？如何讓它持溫？

答案：

需要預(yù)熱。因?yàn)榭Х纫喝绻龅嚼涞奈锲罚瑴囟染蜁陆?，口感變差，最好的方法是把手柄放在沖泡頭上進(jìn)行預(yù)熱。