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酵母是()生物,在養(yǎng)料、溫度和水等條件適合時,能迅速地繁殖
A.單細胞
B.雙細胞
C.多細胞
D.無細胞
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單項選擇題
常用的酵母有鮮酵母、活性干酵母、()干酵母等
A.觸發(fā)活性
B.即發(fā)活性
C.快發(fā)活性
D.慢發(fā)活性
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單項選擇題
西點中常用的生物膨松劑主要是()
A.酵母
B.泡打粉
C.乳化劑
D.發(fā)泡劑
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