單項選擇題紫砂壺在制作過程中應掌握好（）才能制出溫潤的壺。
A.水分
B.溫度
C.時間
D.配料
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1.單項選擇題服務人員要走路輕、說話輕、（），以免打擾客人談話，還要善于察言觀色，時刻留意客人動態(tài)。
A.動作輕
B.服務輕
C.開門輕
D.操作輕
2.單項選擇題下列易引起“茶醉”的是（）。
A.少量飲紅茶
B.過濃和過量飲茶
C.低血糖
D.體質(zhì)較弱
3.單項選擇題沖泡拉茶時，須預先準備兩只有耳（）質(zhì)杯。
A.錫
B.銅
C.鐵
D.瓷
4.單項選擇題季節(jié)變化與茶藝館消費品調(diào)配原則是（）。
A.四季茶類分明
B.四季茶點分明
C.四季茶藝服務不同
D.以上三點都是
5.單項選擇題交談是人的知識、閱歷、才智、教養(yǎng)和（）的綜合體現(xiàn)。
A.應變能力
B.技術(shù)能力
C.知識結(jié)構(gòu)
D.視野大小