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單項選擇題
配套點心是指按照宴會的規(guī)格、標準、菜肴,將幾款不同()的點心,較為科學的排列組合。
A.風俗
B.口味
C.形態(tài)
D.色澤
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單項選擇題
配套點心要科學合理的組合成一組適應客人不同()的點心。
A.形式
B.成熟方法
C.需要
D.售價
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單項選擇題
霉菌的生長繁殖,對食品有一定的()。
A.約定性
B.制約性
C.選擇性
D.破壞性
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