單項(xiàng)選擇題食物中的維生素B6與亞油酸同時(shí)應(yīng)用能降低血脂；因維生素B6能促進(jìn)亞油酸轉(zhuǎn)變成花生四烯酸，可使膽固醇氧化為（）。
A.膽鹽
B.皮質(zhì)素
C.前列腺素
D.膽酸
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1.單項(xiàng)選擇題肥胖病人飲食的烹調(diào)方法不宜采用（）等烹調(diào)方法。餐次以三餐或更多為好。
A.烤
B.蒸
C.煎
D.燒
2.單項(xiàng)選擇題（）缺鋅可導(dǎo)致高壓綜合癥發(fā)生率增高。
A.孕中期
B.孕前
C.孕早期
D.孕晚期
3.單項(xiàng)選擇題一般來說，成年男性脂肪組織重量超過20－25％，成年女性超過（）％即為肥胖。
A.10
B.30
C.20
D.40
4.單項(xiàng)選擇題運(yùn)動(dòng)員機(jī)體能量代謝的特點(diǎn)是（）。
A.強(qiáng)度大
B.消耗高
C.伴有不同程度氧債
D.都是
5.單項(xiàng)選擇題當(dāng)機(jī)體出現(xiàn)營養(yǎng)不良時(shí)，血漿和（）中溶菌酶的活性降低。
A.脾臟
B.肝臟
C.紅細(xì)胞
D.白細(xì)胞
最新試題
下列膳食調(diào)查方法中，適用于調(diào)查較長時(shí)期的膳食的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
《中國食物成分表》中各營養(yǎng)成分含量是指（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
通過詢問調(diào)查對(duì)象過去24小時(shí)實(shí)際的膳食攝入情況，對(duì)其膳食攝入量進(jìn)行計(jì)算的膳食調(diào)查方式是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列哪一項(xiàng)是對(duì)食譜的評(píng)價(jià)要求？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
關(guān)于食譜的評(píng)價(jià)，以下說法不正確的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在進(jìn)行膳食調(diào)查結(jié)果的評(píng)價(jià)時(shí)，一般將能量（）不同的人折合成標(biāo)準(zhǔn)人。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
可耐受最高攝入量的英文縮寫是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
溫飽模式的膳食有利于預(yù)防下列哪種疾??？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列符合營養(yǎng)性模式膳食特點(diǎn)的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在群體膳食調(diào)查過程中，由于調(diào)查對(duì)象間的差異，無法將膳食調(diào)查的結(jié)果進(jìn)行直接的評(píng)價(jià)，一般將EER不同的人折合成標(biāo)準(zhǔn)人，然后進(jìn)行計(jì)算和評(píng)價(jià)。
題型：判斷題