填空題

茶葉評(píng)審是一門(mén)以鑒別茶葉品質(zhì)優(yōu)次為主，并在實(shí)踐中不斷積累（）的課程。

答案：經(jīng)驗(yàn)

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水分在茶樹(shù)各部位分布是不均勻的，其中以（）最高，其次是嫩芽，再次是葉片。

答案：嫩莖梗

評(píng)茶中溫嗅是嗅香氣的（）時(shí)期，評(píng)茶人員必須抓緊時(shí)間，仔細(xì)辨別；冷嗅是鑒別香氣的持久性。

答案：最佳