單項(xiàng)選擇題水溶性香精主要用于（）。
A、焙烤食品和糖果；
B、冷飲；
C、配制酒。
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1.單項(xiàng)選擇題油溶性香精主要用于（）。
A、焙烤食品和糖果；
B、冷飲；
C、配制酒。
2.單項(xiàng)選擇題八角茴香油屬于（）。
A、精油；
B、凈油；
C、酊劑；
D、浸膏。
5.名詞解釋精油
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增加抗氧化劑抗氧化作用的手段包括（）
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