問答題

【簡答題】如果某表面活性劑的HLB值在3-6范圍時，該表面活性劑適合于做什么用途？

答案：

W/O型乳化劑

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【簡答題】人造奶油屬于什么類型乳狀液？

答案：

油包水型乳狀液。

【簡答題】什么是乳狀液？

答案：

乳狀液是由兩種以上不相混溶的混合物，其中一種以微粒的形式分散到另一種液體里形成的分散體。