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SO
2
具有強(qiáng)還原性,可使果蔬褪色,但是對(duì)()漂白效果較差。
A.葉綠素
B.花色素苷
C.胡蘿卜素
D.姜黃素
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單項(xiàng)選擇題
由于有一定的致癌作用而被不少國(guó)家禁用的漂白劑是()。
A.SO
2
B.過(guò)氧化苯甲酰
C.偶氮甲酰胺
D.溴酸鉀
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單項(xiàng)選擇題
在我國(guó),下列漂白劑中不可作為面粉漂白劑使用的是()。
A.過(guò)氧化苯甲酰
B.溴酸鉀
C.亞硫酸鈉
D.偶氮甲酰胺
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