單項選擇題下列產(chǎn)氨最少的食物為（）

A．雞蛋
B．雞肉
C．牛奶
D．豬肉
E．牛肉


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1.單項選擇題病毒性肝炎患者適宜的膳食為（）

A．高能量膳食
B．高蛋白質(zhì)膳食
C．高脂肪膳食
D．高碳水化合物膳食
E．高鹽膳食

2.單項選擇題碳水化合物對肝炎患者的意義為（）

A．降低肝臟對氨基酸的利用
B．降低肝糖原的儲備
C．高碳水化合物有利于治療
D．降低肝細胞抗病毒能力
E．維持肝微粒體酶的活性

3.單項選擇題肝硬化患者可以逐步增加蛋白質(zhì)供給的情況（）

A．有神經(jīng)系統(tǒng)癥狀，血氨濃度正常，給予無動物蛋白膳食
B．有神經(jīng)系統(tǒng)癥狀，血氨濃度略有升高
C．有神經(jīng)系統(tǒng)癥狀，血氨濃度中度升高
D．有神經(jīng)系統(tǒng)癥狀，血氨濃度明顯升高
E．肝性腦病的肝硬化患者

4.單項選擇題肝硬化伴有腹水患者營養(yǎng)治療原則為（）

A．低碳水化合物膳食
B．低蛋白低鹽膳食
C．低脂肪低碳水化合物膳食
D．低脂肪低鹽飲食
E．低鹽高蛋白飲食

5.單項選擇題促進脂肪肝形成的有關因素有（）

A．碳水化合物攝入過多
B．肝內(nèi)形成的甘油三酯增多或氧化減少
C．脂蛋白合成增多
D．蛋白質(zhì)攝入過多
E．進入肝臟的脂肪酸過少