平菇細(xì)菌性斑點(diǎn)病菌柄和菌蓋上有橢圓形紅褐色凹陷病斑，大小一致，邊緣整齊。

食用菌干制品應(yīng)于避光通風(fēng)干燥低溫處貯藏。

氮素是食用菌合成蛋白質(zhì)和核酸必不可少的主要原料。

根據(jù)菌絲發(fā)育的順序，可以把食用菌的菌絲分為初生菌絲、次生菌絲和三生菌絲。

變溫刺激對于下列哪種食用菌的子實(shí)體分化有重要作用（）

菌絲體不斷生長增殖，積累營養(yǎng)，當(dāng)達(dá)到生理成熟時(shí)，便發(fā)育形成子實(shí)體。

受曲霉污染的母種菌落多為白色、無色或黃色，粘液狀，常包圍接種點(diǎn)。

食用菌的發(fā)源地不在中國的是（）

母種質(zhì)量鑒定的方法有出菇試驗(yàn)、外觀肉眼鑒定、長勢和溫度適應(yīng)性鑒定等。

土腐型食用菌具有不覆土不出菇的特點(diǎn)。