單項(xiàng)選擇題每日膳食中有50g()便能基本滿足人體的需要。

A、糖
B、蛋白質(zhì)
C、脂肪
D、維生素


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1.單項(xiàng)選擇題以下()副食富含維生素C,有助于增強(qiáng)免疫力。

A.雞胸肉
B.西紅柿
C.紫菜
D.豬肝

2.單項(xiàng)選擇題在設(shè)計(jì)食譜時(shí),為了預(yù)防缺鐵性貧血,應(yīng)增加()食物的攝入。

A.谷物類
B.蔬菜類
C.動(dòng)物肝臟和瘦肉
D.水果類

3.單項(xiàng)選擇題以下()屬于全谷物類主食。

A.白米飯
B.精制面條
C.糙米飯
D.玉米面饅頭(但非全玉米面,含有白面)

4.單項(xiàng)選擇題以下()關(guān)于營(yíng)養(yǎng)成分含量及其標(biāo)示的描述是不準(zhǔn)確的。

A.營(yíng)養(yǎng)成分含量通?;诿?00克(或每100毫升)食品來計(jì)算
B.營(yíng)養(yǎng)成分標(biāo)示必須包含能量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和鈉的具體含量
C.營(yíng)養(yǎng)成分標(biāo)示可以只標(biāo)示部分營(yíng)養(yǎng)成分,而不必涵蓋所有必需營(yíng)養(yǎng)素
D.營(yíng)養(yǎng)成分標(biāo)示的數(shù)值應(yīng)經(jīng)過實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)或可靠的計(jì)算方法得出

5.單項(xiàng)選擇題下列()是我國(guó)的傳統(tǒng)主食之一,且富含復(fù)合碳水化合物。

A.意大利面
B.壽司飯
C.饅頭
D.披薩餅

6.單項(xiàng)選擇題以下()副食富含膳食纖維,有助于促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。

A.紅薯
B.綠豆芽
C.鱸魚
D.奶油

7.單項(xiàng)選擇題下列()副食富含鈣且適合素食者食用。

A.牛奶
B.雞蛋
C.芝麻醬
D.瘦豬肉

8.單項(xiàng)選擇題在設(shè)計(jì)食譜時(shí),為了確保蛋白質(zhì)攝入充足且優(yōu)質(zhì),應(yīng)優(yōu)先選擇的食物組合是()

A.大量肉類和蛋類
B.豆類和谷物
C.奶制品和水果
D.蔬菜和大豆制品

9.單項(xiàng)選擇題什么飲料富含維生素C?()

A.碳酸飲料
B.果汁
C.茶
D.咖啡