多項(xiàng)選擇題

應(yīng)建立相應(yīng)的記錄管理制度，對(duì)乳制品加工中原料和包裝材料等的（）等環(huán)節(jié)詳細(xì)記錄，以增加食品安全管理體系的可信性和有效性。

A.采購
B.生產(chǎn)
C.貯存
D.檢驗(yàn)
E.銷售

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多項(xiàng)選擇題

有下列情形之一的，不得予以復(fù)檢：（）。

A.檢驗(yàn)結(jié)論顯示微生物指標(biāo)超標(biāo)的
B.復(fù)檢備份樣品超過保質(zhì)期的
C.逾期提出復(fù)檢申請(qǐng)的）
D.其他原因?qū)е聜浞輼悠窡o法實(shí)現(xiàn)復(fù)檢目的的

多項(xiàng)選擇題

食品安全管理人員應(yīng)當(dāng)具備與其崗位相適應(yīng)的（）。

A.食品安全法律法規(guī)
B.食品安全標(biāo)準(zhǔn)
C.食品安全專業(yè)知識(shí)
D.食品安全管理能力