單項選擇題

不同品種的（）可以選用不同的裝飾方法

A.水果
B.蛋糕
C.干果
D.乳制品

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單項選擇題

涂抹、淋掛、（）等是蛋糕的常用裝飾方法

A.包捏
B.推卷
C.裱擠
D.搟疊

單項選擇題

覆面動作要輕柔，防止杏仁面團(tuán)在蛋糕面上（）

A.隆起
B.開裂
C.下垂
D.移動