測(cè)定脂肪的溶劑，其溶解脂肪能力強(qiáng)的是（）

濕法消解法的缺點(diǎn)有（）。

液-固萃取常用的方法有（）。

還原糖含量測(cè)定時(shí)所用的乙液是（）

凱氏定氮法實(shí)驗(yàn)中加入硫酸鉀的目的是（）

食品中維生素主要是按照（）來(lái)分類(lèi)的。

干法灰化助劑的作用有（）。

肉類(lèi)樣品的干法灰化的溫度為（）。

動(dòng)物性食品理化檢驗(yàn)的流程包括（）

色譜法根據(jù)（）對(duì)被測(cè)物質(zhì)定量。