填空題

根據(jù)煙葉外觀特征和內(nèi)在質(zhì)量的相關(guān)性，包括（）、油分、色度、長(zhǎng)度等，把初烤后的煙葉劃分為適當(dāng)?shù)慕M別和等級(jí)。

答案：成熟度

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將成熟的煙葉置于烤房中，在一定溫濕度條件下，通過(guò)（）三個(gè)階段，促使煙葉內(nèi)含物質(zhì)充分向有利于提高吸食品質(zhì)的方向轉(zhuǎn)化，使煙葉成為使用價(jià)值較高的工業(yè)原料，并便于保存。

答案：變黃、定色、干筋

煙葉從田間收獲進(jìn)行烘烤調(diào)制，又稱為（）。

答案：初烤