單項(xiàng)選擇題山羊肉纖維粗老,肉色較淡,皮下脂肪稀少,但腹部脂肪較多,腥味兒較綿羊差輕,但肉質(zhì)不如綿羊()

A.鮮嫩
B.肥嫩
C.柔軟
D.粗糙


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2.單項(xiàng)選擇題黃牛肉比水牛肉質(zhì)嫩、味鮮、()小。

A.酸味
B.臭味
C.香味
D.腥味

3.單項(xiàng)選擇題購(gòu)買(mǎi)豬肉是否新鮮,可通過(guò)()來(lái)鑒別。

A.看
B.摸
C.聞
D.以上都對(duì)

4.單項(xiàng)選擇題水果成熟與否,()是重要標(biāo)志。

A.大小
B.形狀
C.顏色
D.沒(méi)有光澤

5.單項(xiàng)選擇題外表()的水果有時(shí)反而殘留更多藥劑。

A.色澤暗淡
B.完美好看
C.有傷疤
D.顏色自然色澤