問答題

【簡答題】何謂胴體。

答案：

胴體是指剝?nèi)ッ?，割除頭，蹄和摘除內(nèi)臟以后的屠宰動物的尸體.

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【簡答題】什么是宰后檢疫。

答案：

宰后檢疫是指動物被屠宰后，對其胴體及各部位組織，器官，依照規(guī)程及有關(guān)規(guī)定所進(jìn)行的疫病檢查.

【簡答題】什么宰前檢疫。

答案：宰前檢疫是指即將屠間的動物在屠宰前實施的臨床檢查.它主要包括：查證驗物，查驗待宰動物的檢疫證（即動物產(chǎn)地檢疫合格證明或者...