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單項(xiàng)選擇題
膳食中可直接被腸黏膜上皮細(xì)胞吸收的鐵是()。
A.無機(jī)鐵
B.有機(jī)鐵
C.卟啉鐵
D.非血紅素鐵
E.三價(jià)鐵
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單項(xiàng)選擇題
不屬于含鈣豐富的食物的是()。
A.黃豆
B.牛奶
C.海帶
D.豬肝
E.綠葉蔬菜
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單項(xiàng)選擇題
不利于鈣吸收的因素不包括()。
A.草酸鹽
B.植酸鹽
C.脂肪酸
D.膳食纖維
E.乳糖
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