西餐宴會上水果和甜品前，需將用過的餐具、酒具全部撤下餐桌。（）

看見老人家在餐廳看報紙時，應主動詢問客人是否需要老花鏡。（）

餐廳做地板清潔時，客人路過應提醒客人小心地滑。（）

當我們在給客人服務的時候，發(fā)現(xiàn)客人桌面上的紙巾沒有了作為服務人員你第一時間應該怎么做？（）

客人用餐中，發(fā)現(xiàn)小朋友用餐應主動提供兒童餐具。（）

陳先生在餐廳用完餐后，無意中得知客人沒住店要回家，我們可以為客人提供什么服務讓客人盡早回到家？（）

德國菜肴常以豬肉為原料。（）

西餐擺臺時，正確的擺放餐具的方法是（）。

西餐早餐擺臺時應將黃油和果醬同時擺放在餐桌上。（）

西餐中的開胃酒主要有：味美思酒、茴香酒、比特酒、雞尾酒、雪麗酒等。（）