單項(xiàng)選擇題

冷凍是指將食品或原料置于冰點(diǎn)溫度以下，以保持冰凍狀態(tài)的貯存過程，冷凍溫度的范圍應(yīng)在（）。

A.0℃以下
B.-10℃以下
C.-16℃以下
D.-18℃以下

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