草酸鈣鑒定方法有哪幾種？（）

在酵母代謝過(guò)程中，硫化氫的產(chǎn)率與酵母代謝活性成反比，酵母生長(zhǎng)率越高，硫化氫的產(chǎn)率越低。

以下哪些是造成啤酒渾濁的物質(zhì)（）

發(fā)酵液中含有較多的葡萄糖時(shí)，酵母不分解麥芽糖及麥芽三糖。

頭道麥汁過(guò)濾時(shí)間包含靜置、回流及頭道麥汁過(guò)濾時(shí)間。

麥汁中加入單寧能促進(jìn)蛋白質(zhì)的沉降，為提升蛋白絮凝效果，可多加一些單寧。

生產(chǎn)工藝與硫化氫的關(guān)系，以下說(shuō)法正確的是（）

以下哪項(xiàng)控制點(diǎn)pH的控制范圍最窄（）

對(duì)工藝要求項(xiàng)目的檢測(cè)/檢查，判定結(jié)果正確的是（）

二甲基硫簡(jiǎn)稱DMS。