填空題

果蔬糖制加工用糖的種類可分為：白砂糖、（）、淀粉糖漿與果葡糖漿、蜂蜜。

答案：飴糖

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果蔬糖制品按分類可分為果脯蜜餞類、（）類。

答案：果醬

常見硫處理的方法有熏硫法、（）硫法。

答案：浸