單項選擇題

下列那種糖不是還原糖（）。

A.葡萄糖
B.半乳糖
C.蔗糖
D.麥芽糖
E.核糖

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單項選擇題

直鏈淀粉遇碘呈（）；支鏈淀粉遇碘呈（）。

A.紅色，紫色
B.藍色，紅色
C.藍色，紫色
D.無色，紅色
E.紅色，無色

單項選擇題

開鏈己醛糖有幾種異構(gòu)體？（）

A.4
B.8
C.16
D.32
E.64