單項(xiàng)選擇題

沖泡時(shí)間越長(zhǎng)，茶湯中的咖啡堿和（）的浸出量也越多。

A.蛋白質(zhì)
B.酯類
C.多酚類
D.無(wú)機(jī)物

你可能感興趣的試題

單項(xiàng)選擇題

審評(píng)紅、綠茶的毛茶時(shí)用茶量用水量為（）。

A.4克/200ml
B.3克/150ml
C.5克/110ml
D.2克/110ml

單項(xiàng)選擇題

硬水轉(zhuǎn)化為軟水叫做（）。

A.過(guò)濾
B.軟化
C.沉降
D.凈化