毒性：急性毒性、神經(jīng)毒性、生殖毒性、遺傳毒性、致癌性措施：1.加工過(guò)程的重要性2.控制食品原料貯藏條件
最新試題
通常我們所說(shuō)的GMP指的是（）
防止食品霉變是避免毒素污染食品的最根本措施，具體措施有（）
引起赤霉病麥中毒的有毒成分為赤霉病麥毒素，均屬于單端孢霉烯族化合物，是（）所產(chǎn)生的霉菌代謝產(chǎn)物。
食品生產(chǎn)許可證編號(hào)前4位是（）
對(duì)于餐飲加工場(chǎng)所蟲(chóng)害、鼠害及其他有害物的管理應(yīng)做到（）
