判斷題

不健康禽以及病死、毒死或死因不明的禽，不得食用。

答案：正確

你可能感興趣的試題

禽類品種很多，成年期各不相同，其肉質(zhì)的老嫩程度沒有較大的差別。

答案：錯誤

鳳雞以膘肥肉滿，雞肉略帶彈性，皮面呈淡黃色，無霉變蟲傷者為佳。

答案：正確