名詞解釋

蛋白質(zhì)二級(jí)結(jié)構(gòu)

答案: 是在蛋白質(zhì)一級(jí)結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)上形成的,是由于肽鏈主鏈內(nèi)的氨基酸殘基之間有規(guī)則地形成氫鍵相互作用的結(jié)果。
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名詞解釋

肽鍵

答案: 是一個(gè)氨基酸分子上的羧基與另一個(gè)氨基酸分子上的氨基經(jīng)脫水縮合形成的化學(xué)鍵。
名詞解釋

脂錨定蛋白

答案: 這類膜蛋白位于膜的兩側(cè),很像外周蛋白,但與其不同的是脂錨定蛋白以共價(jià)鍵與脂雙層內(nèi)的脂分子結(jié)合。
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