單項(xiàng)選擇題選擇目標(biāo)市場(chǎng)應(yīng)遵循的原則（）

A、市場(chǎng)足夠大
B、有發(fā)展的潛力
C、未被競(jìng)爭(zhēng)力者控制
D、以上都是


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1.單項(xiàng)選擇題有效管理幅度與（）成反比例關(guān)系

A.管理層次
B.地位級(jí)別
C.責(zé)任權(quán)限
D.崗位職責(zé)

2.單項(xiàng)選擇題為保證企業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)順利進(jìn)行，內(nèi)部必須設(shè)置（）

A.分配制度
B.組織結(jié)構(gòu)
C.分配職位
D.以上都是

3.單項(xiàng)選擇題在飲食組織機(jī)構(gòu)中生活福利是屬于哪個(gè)組織機(jī)構(gòu)辦理的（）

A.業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)機(jī)構(gòu)
B.管理職能機(jī)構(gòu)
C.采購(gòu)機(jī)構(gòu)
D.行政事務(wù)機(jī)構(gòu)

4.單項(xiàng)選擇題管理者用自己的情感去打動(dòng)員工以此激發(fā)員工工作積極性的激勵(lì)方法是（）。

A.物質(zhì)激勵(lì)
B.情感激勵(lì)
C.目標(biāo)激勵(lì)
D.角色激勵(lì)

5.單項(xiàng)選擇題西餐宴會(huì)服務(wù)主要有以下四個(gè)基本環(huán)節(jié)：宴前準(zhǔn)備工作、（）、席面服務(wù)和宴會(huì)結(jié)束工作。

A.餐前小吃服務(wù)
B.餐前雞尾酒服務(wù)
C.點(diǎn)菜服務(wù)
D.結(jié)賬服務(wù)