填空題

巴氏消毒法分為（）（LTH，63-65℃，30min）、（）（HTST，71-72℃，15s）和（）（UHT，132℃，1-2S）。

答案： 低溫維持巴氏消毒法；高溫瞬時(shí)巴氏消毒法；超高溫巴氏消毒法
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填空題

霉菌菌絲類型按形態(tài)分有（）和（）；按功能分有（）和（）。
答案： 無隔菌絲；有隔菌絲；營養(yǎng)菌絲；氣生菌絲
填空題

用于抑制微生物生長繁殖的化學(xué)藥物稱為（）。
答案： 防腐劑或者抑菌劑
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