單項(xiàng)選擇題

某人檢測(cè)空腹血糖濃度5.9mmol/L，這個(gè)人可能是（）

A.低血糖
B.正常
C.高血糖
D.糖尿病

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單項(xiàng)選擇題

雞蛋煮熟了，降溫后蛋白并不能還原成蛋清，這是由于（）引起的。

A.破壞蛋白質(zhì)水化膜
B.達(dá)到蛋白質(zhì)等電點(diǎn)
C.使蛋白質(zhì)變性
D.蛋白質(zhì)的膠體性質(zhì)

單項(xiàng)選擇題

將蛋白質(zhì)和硫酸銨裝入半透膜中進(jìn)行透析，4h后透析液中只有硫酸銨，沒有蛋白質(zhì)，這是由于（）引起的。

A.破壞蛋白質(zhì)水化膜
B.達(dá)到蛋白質(zhì)等電點(diǎn)
C.使蛋白質(zhì)變性
D.蛋白質(zhì)的膠體性質(zhì)