單項(xiàng)選擇題

欲使面粉加水后，在冷水面制作時(shí)能形成糊狀物，而在燙面食制作時(shí)能形成團(tuán)狀物【冷糊熱團(tuán)】。其面粉：水的適當(dāng)比率為（）

A.3：1
B.2：1
C.1：1
D.1：3

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