單項選擇題

一般社會自助餐廳實行的付費制度是（）。

A.用餐完后再付費
B.先付費制度
C.簽單
D.轉(zhuǎn)賬

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單項選擇題

中餐宴會臺形布局的原則是（）。

A.中心第一、先右后左，高近低遠
B.中心第一、先左后右，高近低遠
C.中心第一、先右后左，高遠近低
D.中心第一、先左后右，高遠近低

單項選擇題

預(yù)防細菌性食物中毒的措施是（）。

A.不食用霉變食物
B.嚴禁食用病死或病后宰殺的動物
C.蔬菜注意保鮮，腌菜必須腌透才能食用
D.不采購未吃過的蘑菇