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單項選擇題

如果煤氣爐發(fā)生失火，使鍋里的油燒著了，我們首先要做的是（）。

A.立刻用水撲救鍋里的火
B.用滅火器迅速滅火
C.關電的總開關，斷開電源
D.關煤氣閥門，斷開氣源

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單項選擇題

粵菜風味上主要有三個特點，其中一個是烹調方法靈活運用，（）。

A.博采中外為我所用
B.原料選擇廣博多樣
C.五滋六味，調味基礎
D.創(chuàng)新品種層出不窮

單項選擇題

玫瑰焗乳鴿是（）的代表名菜。

A.潮州菜
B.中山菜
C.廣州菜
D.客家菜

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